Arroz con Trompetas de la Muerte y Butifarra

Ingredientes

• 250 gramos de arroz
• 200 gramos de trompetas de la muerte (setas)
• 2 butifarras
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco (opcional)

Preparación

1. Cocinar el arroz según las instrucciones del paquete y reservar.
2. Limpiar las trompetas de la muerte y cortarlas en trozos.
3. Pelar y picar finamente la cebolla y los dientes de ajo.
4. En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio.
5. Añadir la cebolla y los ajos picados y cocinar hasta que estén dorados.
6. Agregar las trompetas de la muerte a la sartén y saltear durante unos minutos hasta que estén tiernas.
7. Mientras tanto, retirar la piel de las butifarras y desmenuzar la carne.
8. Añadir la carne de las butifarras a la sartén y cocinar hasta que esté completamente cocida.
9. Agregar el arroz cocido a la sartén y mezclar bien con los demás ingredientes.
10. Condimentar con sal y pimienta al gusto y cocinar durante unos minutos más para que los sabores se integren.
11. Si se desea, picar un poco de perejil fresco y añadirlo al arroz antes de servir.
12. Servir caliente y disfrutar de este delicioso arroz con trompetas de la muerte y butifarra.