Cómo hacer patatas en salsa verde con merluza
Ingredientes
Preparación
- Pelar y cortar las patatas en rodajas.
- En una sartén, calentar aceite de oliva y añadir los ajos picados.
- Agregar las patatas y cocinar a fuego medio hasta que estén doradas.
- Retirar las patatas y reservar.
- En la misma sartén, añadir un poco más de aceite y dorar la merluza por ambos lados.
- Retirar la merluza y reservar.
- En la misma sartén, agregar un poco más de aceite y añadir la harina, cocinar por unos minutos.
- Agregar el caldo de pescado poco a poco, mientras se mezcla con la harina para formar una salsa.
- Añadir el perejil picado, sal, pimienta y el zumo de limón.
- Cocinar la salsa hasta que espese.
- Añadir las patatas y la merluza a la salsa.
- Cocinar a fuego medio-bajo durante unos minutos para que los sabores se mezclen.
- Servir caliente y disfrutar.
El delicioso y nutritivo banquete de la merluza
La merluza es un pescado delicioso y nutritivo que se ha convertido en uno de los favoritos en la cocina. Su carne blanca y suave, junto con su sabor suave y dulce, lo convierten en una opción popular para muchas personas.
Además de ser deliciosa, la merluza también es muy nutritiva. Es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que siguen una dieta equilibrada. También es baja en grasas y calorías, lo que la hace adecuada para aquellos que desean mantener o perder peso.
La merluza también es rica en nutrientes esenciales como el omega-3, que es beneficioso para la salud del corazón y el cerebro. Este ácido graso también tiene propiedades antiinflamatorias y puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
Hay muchas formas deliciosas de disfrutar de la merluza. Puede ser cocinada al horno, a la parrilla o al vapor, y se puede combinar con una variedad de ingredientes y salsas para realzar su sabor. Ya sea en un plato principal o como parte de una ensalada o pasta, la merluza siempre es una opción sabrosa y saludable.
Descubre el contenido calórico de la merluza en salsa
La merluza en salsa es un plato delicioso y muy popular en muchas cocinas alrededor del mundo. Si estás cuidando tu alimentación y quieres saber el contenido calórico de este plato, estás en el lugar correcto.
La merluza es un pescado blanco y magro, lo cual significa que es bajo en grasa. Además, al ser cocinada en salsa, se le agrega un toque de sabor sin sumarle muchas calorías.
En promedio, una porción de merluza en salsa de aproximadamente 100 gramos contiene alrededor de 150 calorías. Sin embargo, este valor puede variar dependiendo de los ingredientes utilizados en la preparación de la salsa.
Es importante tener en cuenta que el contenido calórico puede aumentar si se sirve la merluza en salsa acompañada de arroz, papas o pan, ya que estos alimentos son más densos en calorías. Si estás siguiendo una dieta baja en calorías, te recomendamos optar por acompañarla con verduras al vapor o una ensalada fresca.
