Espaguetis de Calabacín con Pollo y Champiñones
Descubre una deliciosa y saludable alternativa a la pasta con estos espaguetis de calabacín. Acompañados de pollo y champiñones, este plato es una opción baja en carbohidratos y rica en nutrientes. Una forma fácil y sabrosa de disfrutar de una comida ligera y llena de sabor.
Ingredientes
Preparación
- Cortar los calabacines en forma de espaguetis utilizando un rallador o un espiralizador.
- En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
- Agregar el ajo picado y saltearlo por unos minutos hasta que esté fragante.
- Añadir las pechugas de pollo cortadas en tiras y cocinar hasta que estén doradas y cocidas por completo.
- Agregar los champiñones cortados en láminas y cocinar hasta que estén tiernos.
- Añadir los espaguetis de calabacín a la sartén y cocinar por unos minutos hasta que estén tiernos pero aún crujientes.
- Condimentar con sal y pimienta al gusto.
- Espolvorear con perejil fresco picado y mezclar bien.
- Si se desea, espolvorear con queso parmesano rallado antes de servir.
- Servir caliente y disfrutar.
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