Calamares a la Andaluza con Harina de Garbanzos
La harina de garbanzos es una excelente alternativa para hacer calamares a la andaluza más saludables. Su sabor y textura son ideales para rebozar los calamares, brindando un resultado crujiente y delicioso. Anímate a probar esta opción y disfruta de una versión más nutritiva de este clásico plato.
Ingredientes
Preparación
- Lavar y limpiar los calamares frescos.
- Cortar los calamares en anillos o tiras.
- En un recipiente, mezclar la harina de garbanzos, sal y pimienta al gusto.
- Pasar los calamares por la mezcla de harina y especias, asegurándose de que queden bien cubiertos.
- Calentar aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Freír los calamares en el aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes.
- Retirar los calamares de la sartén y colocarlos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Opcionalmente, exprimir limón sobre los calamares antes de servir.
- Servir los calamares a la andaluza con harina de garbanzos como aperitivo o plato principal.
Recetas Relacionadas:
