Pudin de Piña Sin Horno

Ingredientes

• 2 latas de piña en almíbar
• 1 taza de leche condensada
• 1 taza de leche evaporada
• 1 sobre de gelatina sin sabor
• 1 taza de agua caliente
• Galletas María o vainillas para la base
• Cereza o frutas en almíbar para decorar (opcional)

Preparación

1. En un recipiente, disolver el sobre de gelatina sin sabor en la taza de agua caliente
2. En una licuadora, agregar las latas de piña en almíbar y licuar hasta obtener una mezcla suave
3. Agregar la leche condensada y la leche evaporada a la licuadora y mezclar nuevamente hasta que todos los ingredientes estén bien combinados
4. Verter la mezcla de gelatina disuelta en la licuadora y mezclar todo junto hasta obtener una mezcla homogénea
5. En un molde apto para el horno, colocar una capa de galletas María o vainillas en el fondo
6. Verter la mezcla de piña y gelatina sobre las galletas, asegurándose de cubrir toda la superficie
7. Repetir el proceso de capas hasta que se acabe la mezcla, alternando entre galletas y la mezcla de piña y gelatina
8. Refrigerar durante al menos 4 horas, o hasta que el pudin esté firme
9. Una vez que esté bien frío y firme, decorar con cerezas o frutas en almíbar si se desea
10. Servir y disfrutar.