Brownie con Aceite de Oliva

Ingredientes

• 200 gramos de chocolate negro
• 150 gramos de azúcar
• 150 gramos de harina
• 100 ml de aceite de oliva
• 3 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal
• Nueces picadas (opcional)

Preparación

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. En un recipiente, derretir el chocolate negro a baño maría o en el microondas.
3. En otro recipiente, batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Agregar el aceite de oliva y la esencia de vainilla a la mezcla de huevos y azúcar
5. Incorporar el chocolate derretido a la mezcla anterior y mezclar hasta que esté bien integrado.
6. Tamizar la harina y la sal sobre la mezcla de chocolate y mezclar hasta obtener una masa suave.
7. Si se desea, añadir las nueces picadas a la masa y mezclar.
8. Verter la masa en un molde previamente engrasado y enharinado.
9. Hornear durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del brownie, este salga limpio.
10. Retirar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar y cortar en porciones.
11. Servir y disfrutar del delicioso brownie con aceite de oliva.