Tortilla Dulce de Pan Arguiñano
Ingredientes
Preparación
- Cortar el pan en rebanadas y remojarlas en la leche durante 10 minutos.
- En un bol, batir los huevos junto con el azúcar, la esencia de vainilla y la canela en polvo.
- Escurrir el pan y añadirlo a la mezcla de huevos, azúcar y especias
- En una sartén grande, derretir la mantequilla a fuego medio.
- Verter la mezcla de pan y huevos en la sartén y cocinar durante unos minutos por cada lado, hasta que esté dorada y cuajada.
- Retirar la tortilla dulce de pan de la sartén y dejar enfriar.
- Espolvorear con azúcar glas antes de servir.
- Cortar en porciones y disfrutar.