Tarta de Chocolate y Flan Royal

Ingredientes

• 1 paquete de galletas María
• 100 gramos de mantequilla derretida
• 500 ml de leche
• 1 sobre de flan Royal
• 200 gramos de chocolate negro
• 200 ml de nata para montar
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 2 cucharadas de cacao en polvo
• 1 cucharada de gelatina en polvo
• 50 ml de agua

Preparación

1. Triturar el paquete de galletas María hasta obtener migas finas.
2. Mezclar las migas de galleta con la mantequilla derretida hasta obtener una masa compacta.
3. Forrar el fondo de un molde desmontable con la masa de galleta y refrigerar durante 15 minutos.
4. Mientras tanto, preparar el flan siguiendo las instrucciones del sobre de flan Royal pero utilizando 500 ml de leche.
5. Verter el flan preparado sobre la base de galleta en el molde y refrigerar durante 1 hora o hasta que el flan esté firme.
6. En un recipiente aparte, calentar la nata para montar junto con el azúcar, la esencia de vainilla y el cacao en polvo hasta que hierva.
7. Retirar del fuego y agregar el chocolate negro troceado
8. Hidratar la gelatina en polvo en 50 ml de agua durante 5 minutos.
9. Añadir la gelatina hidratada a la mezcla de chocolate y nata, removiendo bien para que se disuelva por completo.
10. Verter la mezcla de chocolate sobre el flan en el molde y refrigerar durante al menos 3 horas o hasta que esté completamente cuajada.
11. Desmoldar la tarta y decorar al gusto antes de servir.