Bizcocho de plátano Monsieur Cuisine

Ingredientes

• 3 plátanos maduros
• 200 gramos de harina
• 150 gramos de azúcar
• 100 gramos de mantequilla derretida
• 3 huevos
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
2. En un tazón grande, machaca los plátanos maduros hasta obtener un puré suave.
3. Agrega la harina, el azúcar, la mantequilla derretida, los huevos, la levadura en polvo, la esencia de vainilla y la pizca de sal al tazón con los plátanos machacados.
4. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
5. Engrasa un molde para bizcocho con un poco de mantequilla y espolvorea harina para evitar que se pegue.
6. Vierte la masa en el molde y extiéndela de manera uniforme.
7. Hornea durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
8. Retira el bizcocho del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos minutos.
9. Desmolda el bizcocho y déjalo enfriar completamente sobre una rejilla.
10. Sirve y disfruta.