Bizcocho con claras de huevo y yogur

PorBeatriz Córdoba
Descubre cómo hacer un delicioso bizcocho utilizando claras de huevo y yogur. Una opción perfecta para aprovechar los ingredientes que quedan en la nevera y sorprender a tus invitados con un postre esponjoso y ligero. Sigue nuestra receta y disfruta de un dulce irresistible en pocos pasos.

Ingredientes

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180°C.
  2. En un recipiente, batir las claras de huevo hasta que estén espumosas.
  3. Agregar el azúcar y batir hasta obtener una mezcla homogénea.
  4. Incorporar el yogur natural y el aceite de girasol, mezclando bien.
  5. Agregar la harina y la levadura en polvo, tamizándolas previamente.
  6. Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa suave y sin grumos.
  7. Si se desea, añadir la ralladura de limón y mezclar nuevamente.
  8. Verter la masa en un molde previamente engrasado y enharinado.
  9. Hornear durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que el bizcocho esté dorado y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
  10. Retirar el bizcocho del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.
  11. Una vez frío, cortar en porciones y servir.
Bizcocho con claras de huevo y yogur

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