Bizcocho de Yogur con Turrón de Jijona
Disfruta de un delicioso bizcocho de yogur con trozos de turrón de Jijona. Una combinación perfecta entre lo cremoso del yogur y lo dulce del turrón. Ideal para acompañar en la merienda o como postre. Prueba esta receta fácil y rápida de hacer en casa.
Ingredientes
Preparación
- Precalentar el horno a 180°C.
- En un bol, mezclar la harina, el azúcar y la levadura en polvo.
- En otro bol, batir los huevos y añadir el yogur y la mantequilla derretida
- Incorporar la mezcla de harina, azúcar y levadura a la mezcla de huevos, yogur y mantequilla
- Añadir el turrón de Jijona troceado a la masa y mezclar suavemente.
- Verter la masa en un molde previamente engrasado.
- Hornear durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que al introducir un palillo en el centro del bizcocho, este salga limpio.
- Dejar enfriar el bizcocho en el molde durante unos minutos, luego desmoldar y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.
- Decorar con azúcar glas antes de servir.
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