Timbal de Escalivada con Queso de Cabra
Ingredientes
Preparación
- Precalienta el horno a 200°C.
- Lava y corta las berenjenas en rodajas gruesas.
- Coloca las rodajas de berenjena en una bandeja para horno y rocíalas con aceite de oliva
- Lava los pimientos rojos, córtalos por la mitad y quítales las semillas y los tallos.
- Coloca los pimientos en la misma bandeja para horno y rocíalos con aceite de oliva
- Pela las cebollas y córtalas en rodajas gruesas
- Lava los tomates, córtalos en rodajas y colócalos en la bandeja para horno
- Hornea las verduras durante aproximadamente 30 minutos o hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.
- Retira las verduras del horno y déjalas enfriar.
- En un molde para timbal o aro de cocina, coloca una capa de rodajas de berenjena, seguida de una capa de pimientos, una capa de cebolla y una capa de tomate.
- Desmenuza el queso de cabra y colócalo sobre las capas de verduras.
- Repite el proceso de capas hasta que agotes los ingredientes.
- Termina con una capa de queso de cabra desmenuzado.
- Presiona ligeramente el timbal para que se compacte.
- Lleva el timbal al horno a 180°C durante unos 15 minutos o hasta que el queso de cabra esté ligeramente dorado y derretido.
- Retira del horno y deja enfriar durante unos minutos antes de desmoldar.
- Decora con perejil picado y sirve caliente o a temperatura ambiente.
Descubre el delicioso mundo del queso de cabra
El queso de cabra es un auténtico deleite para los amantes del queso. Su sabor distintivo y su textura suave lo convierten en una opción popular en la gastronomía de muchos países. Este queso se elabora con leche de cabra, que le da un sabor único y característico.
Una de las principales ventajas del queso de cabra es su versatilidad en la cocina. Puede ser utilizado en una gran variedad de platos, desde ensaladas hasta pizzas y postres. Su sabor suave combina perfectamente con ingredientes dulces y salados, lo que lo convierte en un ingrediente ideal para experimentar en la cocina.
Además de su delicioso sabor, el queso de cabra también es una opción saludable. Contiene menos grasa que otros tipos de queso, pero sigue siendo una excelente fuente de proteínas y calcio. También es más fácil de digerir que otros quesos, lo que lo convierte en una opción ideal para personas con intolerancia a la lactosa.
Si aún no has probado el queso de cabra, te animamos a que lo descubras. Puedes disfrutarlo solo, en una tabla de quesos o como ingrediente en tus platos favoritos. ¡No te arrepentirás!
Descubre cuáles son los países que más disfrutan del queso de cabra
El queso de cabra es uno de los productos lácteos más apreciados en todo el mundo. Su sabor único y su textura suave lo convierten en una delicia para los amantes del queso. Aunque se consume en muchos países, hay algunos en los que se disfruta especialmente.
Francia es conocida por su tradición quesera y el queso de cabra no es una excepción. En este país, se produce una amplia variedad de quesos de cabra, como el famoso Chèvre, que se utiliza tanto en platos salados como en postres.
España también es un país donde el queso de cabra tiene un lugar especial. En regiones como Andalucía y Canarias se elaboran quesos de cabra de alta calidad que son muy apreciados tanto a nivel nacional como internacional.
Grecia es otro país donde el queso de cabra es parte fundamental de la gastronomía. El famoso queso Feta, elaborado principalmente con leche de cabra, es un ingrediente clave en muchas recetas tradicionales.
Italia no se queda atrás en cuanto al amor por el queso de cabra. En este país, se elaboran quesos como el Caprino, que se utiliza en platos como las ensaladas de queso de cabra y en la famosa pizza de cabra y rúcula.
