Manzanas con Hojaldre de Karlos Arguiñano

Ingredientes

• 4 manzanas verdes
• 1 lámina de hojaldre
• 50 gramos de azúcar
• 1 cucharada de canela en polvo
• 50 gramos de mantequilla
• 1 huevo (para pincelar)

Preparación

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Pelar las manzanas verdes y cortarlas en rodajas finas.
3. En un bol, mezclar el azúcar y la canela en polvo.
4. Estirar la lámina de hojaldre y cortarla en 4 cuadrados del mismo tamaño.
5. Colocar las rodajas de manzana en el centro de cada cuadrado de hojaldre.
6. Espolvorear la mezcla de azúcar y canela sobre las manzanas.
7. Añadir un trozo pequeño de mantequilla encima de cada porción de manzana.
8. Doblar los bordes del hojaldre hacia el centro, formando un paquete.
9. Pincelar la superficie de los paquetes de hojaldre con huevo batido.
10. Colocar los paquetes de hojaldre en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
11. Hornear durante 20-25 minutos, o hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.
12. Sacar del horno y dejar enfriar antes de servir.
13. Opcional: servir con una bola de helado de vainilla o crema batida.