Receta: Flan de Queso Philadelphia Thermomix

Ingredientes

• 500 gramos de queso Philadelphia
• 4 huevos
• 200 gramos de azúcar
• 500 ml de leche
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Caramelo líquido (opcional)

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
2. En un recipiente grande, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Agrega el queso Philadelphia y mezcla bien hasta que esté completamente integrado.
4. Añade la leche y la esencia de vainilla, y sigue mezclando hasta obtener una mezcla suave y sin grumos.
5. Opcionalmente, puedes agregar caramelo líquido en el fondo de los moldes para darle un toque dulce y decorativo.
6. Vierte la mezcla en moldes individuales o en un molde grande para flan.
7. Coloca los moldes en una bandeja para horno con agua caliente, para hacer un baño maría.
8. Hornea durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
9. Retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente.
10. Una vez frío, refrigera durante al menos 4 horas o hasta que esté bien frío y firme.
11. Desmolda el flan y sirve frío
12. ¡Disfruta de tu delicioso flan de queso Philadelphia!