Cómo se hace el flan de huevo al baño maría
Ingredientes
Preparación
- Precalienta el horno a 180°C.
- En una olla pequeña, calienta el azúcar a fuego medio hasta que se derrita y se forme un caramelo líquido
- En un bol grande, bate los huevos junto con la leche condensada, la leche y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
- Vierte la mezcla de huevo sobre el caramelo en el molde.
- Coloca el molde dentro de una bandeja para horno más grande y llénala con agua caliente hasta que alcance la mitad de la altura del molde para flan.
- Hornea el flan al baño maría durante aproximadamente 1 hora o hasta que esté firme en el centro.
- Retira el molde del horno y deja que se enfríe a temperatura ambiente.
- Una vez frío, refrigera el flan durante al menos 4 horas o hasta que esté completamente frío.
- Para servir, pasa un cuchillo por los bordes del molde, coloca un plato boca abajo sobre el molde y dale la vuelta para desmoldar el flan.
- Sirve el flan de huevo al baño maría bien frío y disfrútalo.
Descubre los beneficios del huevo en la preparación del flan
El flan es uno de los postres más populares en la gastronomía española y latinoamericana. Su textura suave y su sabor dulce lo convierten en una opción deliciosa para satisfacer nuestro antojo de algo dulce. Pero, ¿sabías que el huevo es el ingrediente principal en la preparación del flan?
El huevo es un alimento muy versátil y nutritivo que aporta numerosos beneficios a nuestro organismo. En el caso del flan, el huevo cumple una función fundamental, ya que es el encargado de darle consistencia y cremosidad a esta deliciosa preparación.
Además de su función estructural, el huevo es una excelente fuente de proteínas de alta calidad. Las proteínas son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para el correcto funcionamiento de nuestro sistema inmunológico.
El huevo también contiene importantes vitaminas y minerales, como la vitamina A, vitamina D, vitamina B12, hierro y zinc. Estos nutrientes son esenciales para el correcto funcionamiento de nuestro organismo.
El arte de la paciencia: ¿Cuánto tiempo es necesario dejar enfriar un flan?
El flan es un postre clásico y delicioso que requiere paciencia y tiempo para obtener los mejores resultados. Después de hornearlo, es fundamental dejar que se enfríe adecuadamente antes de servirlo. Pero, ¿cuánto tiempo es necesario exactamente?
La respuesta varía según la receta y la preferencia personal, pero en general se recomienda dejar enfriar el flan durante al menos 2 horas a temperatura ambiente. Durante este tiempo, el flan se asienta y adquiere su textura característica. Es importante resistir la tentación de cortarlo o desmoldarlo antes de tiempo, ya que puede resultar en un flan menos firme y con una consistencia desigual.
Si prefieres un flan más frío, puedes refrigerarlo durante varias horas o incluso durante toda la noche. Esto permitirá que el flan se enfríe por completo y se vuelva aún más firme. Además, el tiempo adicional en la nevera ayudará a que los sabores se mezclen y se intensifiquen.
La paciencia es clave cuando se trata de dejar enfriar un flan. Si bien puede ser difícil resistirse a probarlo de inmediato, esperar el tiempo adecuado garantizará un resultado final perfecto. Así que, tómate tu tiempo, disfruta del proceso y prepárate para saborear un delicioso flan cuando esté listo.
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