Pico de Gallo con Mango

Ingredientes para preparar pico de gallo con mango

• 2 mangos (800 gramos en total)
• 2 jitomates o tomates (300 gramos en total)
• 1 limón verde
• 100 gramos de cebolla morada
• 2 chiles jalapeños
• Un puño de cilantro fresco (aproximadamente un tercio de taza picado)
• Sal
• Pimienta negra molida

Cómo hacer pico de gallo con mango

1. Cortar dos mangos en cubos pequeños y colocarlos en un recipiente grande.
2. Picar finamente dos jitomates grandes y agregarlos al recipiente con los mangos.
3. Cortar en trozos pequeños 100 gramos de cebolla morada y añadirla al recipiente.
4. Picar dos chiles jalapeños en rodajas y agregarlos a la mezcla.
5. Picar un puñado de cilantro fresco y añadirlo al recipiente.
6. Exprimir el jugo de un limón verde sobre la mezcla de frutas y verduras.
7. Agregar media cucharadita de sal y un cuarto de cucharadita de pimienta negra molida, mezclar bien.
8. Ajustar la cantidad de sal y pimienta según tu gusto.
9. Mezclar todos los ingredientes hasta que estén bien integrados.
10. Refrigerar durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
11. Servir el pico de gallo con mango como acompañamiento de chuletas ahumadas o en un hot dog