Cómo hacer arroz con queso

Ingredientes

• 2 tazas de arroz
• 4 tazas de agua
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharada de mantequilla
• 2 tazas de queso rallado (puede ser cheddar, mozzarella, gouda, etc.)
• 1 taza de leche
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En una olla grande, agregar el arroz, el agua y la sal
2. Llevar la olla a fuego alto y dejar hervir
3. Reducir el fuego a medio-bajo, tapar la olla y cocinar el arroz durante 15-20 minutos, o hasta que esté tierno y el agua se haya absorbido
4. Mientras tanto, en una sartén pequeña, derretir la mantequilla a fuego medio
5. Agregar el ajo en polvo y la cebolla en polvo a la sartén y cocinar por 1 minuto para liberar los sabores
6. Agregar la leche a la sartén y calentar hasta que esté caliente pero no hirviendo
7. Retirar la sartén del fuego y agregar el queso rallado
8. Revolver hasta que el queso se haya derretido por completo y la mezcla esté suave
9. Una vez que el arroz esté cocido, retirar del fuego y dejar reposar durante unos minutos
10. Agregar la mezcla de queso al arroz y revolver hasta que esté bien combinado
11. Condimentar con sal y pimienta al gusto
12. Servir caliente y disfrutar de este delicioso arroz con queso.