Almejas a la marinera Cádiz

Descubre la deliciosa receta de almejas a la marinera típica de Cádiz.

Ingredientes

• 1 kg de almejas frescas
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla pequeña
• 1 pimiento verde
• 1/2 vaso de vino blanco
• 1/2 vaso de caldo de pescado
• Perejil fresco picado
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Lava y enjuaga las almejas frescas en agua fría.
2. Pela y pica finamente los dientes de ajo, la cebolla y el pimiento verde.
3. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
4. Añade los ajos picados y sofríe hasta que estén dorados.
5. Agrega la cebolla y el pimiento verde picados y cocina hasta que estén tiernos.
6. Añade las almejas a la sartén y remueve suavemente.
7. Vierte el vino blanco y el caldo de pescado sobre las almejas.
8. Cocina a fuego medio-alto hasta que las almejas se abran.
9. Remueve de vez en cuando para asegurarte de que todas las almejas se abran correctamente.
10. Una vez que todas las almejas estén abiertas, retira del fuego.
11. Espolvorea con perejil fresco picado y sazona con sal y pimienta al gusto.
12. Sirve caliente y disfruta de las almejas a la marinera.

Almejas a la marinera Cádiz

Descubre cuántas calorías aporta un delicioso plato de almejas a la marinera

Las almejas a la marinera son un plato delicioso y muy popular en la gastronomía española. Pero, ¿alguna vez te has preguntado cuántas calorías aporta este delicioso manjar?

Las almejas son mariscos bajos en calorías, pero al prepararlas a la marinera pueden añadirse ingredientes que sumen a su valor calórico. Por lo general, un plato de almejas a la marinera tiene alrededor de 250-300 calorías por ración.

En la receta clásica de almejas a la marinera se utilizan ingredientes como aceite de oliva, vino blanco, ajo, perejil y pan rallado. Estos ingredientes pueden sumar algunas calorías adicionales, pero también aportan nutrientes beneficiosos para la salud.

Si estás buscando una opción más ligera, puedes optar por reducir la cantidad de aceite de oliva utilizado en la preparación o utilizar una alternativa más saludable, como el aceite de coco. Además, puedes acompañar las almejas con una ensalada fresca o verduras al vapor para añadir más nutrientes a tu comida.

Recuerda que la clave está en disfrutar de este plato con moderación y como parte de una dieta equilibrada. ¡Así podrás deleitarte con las deliciosas almejas a la marinera sin preocuparte por las calorías!