Fajitas con Guacamole y Atún
Ingredientes
Preparación
- Cortar los filetes de atún en tiras delgadas.
- En un sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio.
- Agregar los filetes de atún al sartén y cocinar por unos minutos hasta que estén dorados por ambos lados
- En el mismo sartén, agregar un poco más de aceite de oliva si es necesario, y agregar los pimientos rojos, pimientos verdes, cebolla y ajo picados en julianas.
- Cocinar los vegetales a fuego medio-alto hasta que estén tiernos pero aún crujientes.
- Regresar los filetes de atún al sartén con los vegetales y sazonar con sal, pimienta, comino y chile en polvo al gusto
- Mientras tanto, calentar las tortillas de maíz en una sartén o en el horno.
- Preparar el guacamole: En un tazón, machacar el aguacate con un tenedor hasta obtener una consistencia suave
- Servir las fajitas de atún y vegetales en las tortillas calientes.
- Acompañar con guacamole y disfrutar.
Descubre los sorprendentes beneficios de combinar atún y aguacate
El atún y el aguacate son dos ingredientes populares en la cocina, pero ¿sabías que su combinación puede brindarte sorprendentes beneficios para la salud? Ambos alimentos son ricos en nutrientes esenciales y juntos forman una deliciosa y nutritiva opción para incluir en tu dieta.
El atún es una excelente fuente de proteínas, que son fundamentales para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para el buen funcionamiento del sistema inmunológico. También es rico en ácidos grasos omega-3, que ayudan a reducir la inflamación y a mantener saludable el sistema cardiovascular.
Por otro lado, el aguacate es conocido por ser una fuente de grasas saludables, como los ácidos grasos monoinsaturados. Estas grasas beneficiosas ayudan a reducir los niveles de colesterol LDL (o colesterol malo) y a aumentar los niveles de colesterol HDL (o colesterol bueno), lo que contribuye a mantener la salud del corazón.
Además de estos beneficios individuales, la combinación de atún y aguacate también es una excelente opción para aquellos que buscan perder peso o mantener un peso saludable. Ambos alimentos son bajos en calorías y altos en fibra, lo que significa que te ayudarán a sentirte satisfecho por más tiempo.
