Arroz Frito Tres Delicias Wok

Ingredientes

• 250 gramos de arroz basmati
• 100 gramos de jamón serrano
• 100 gramos de gambas peladas
• 100 gramos de guisantes
• 2 huevos
• 1 zanahoria
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de salsa de soja
• Aceite de girasol
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Cocinar el arroz basmati siguiendo las instrucciones del paquete y reservar.
2. En un wok o sartén grande, calentar un poco de aceite de girasol a fuego medio-alto.
3. Añadir la cebolla picada y los dientes de ajo picados y cocinar hasta que estén dorados y fragantes.
4. Agregar la zanahoria rallada y los guisantes y cocinar durante unos minutos hasta que estén tiernos.
5. Añadir el jamón serrano cortado en trozos pequeños y las gambas peladas y cocinar hasta que estén cocidas.
6. Empujar los ingredientes hacia un lado del wok y añadir los huevos batidos en el espacio vacío.
7. Revolver los huevos rápidamente hasta que estén cocidos y luego mezclar con los demás ingredientes.
8. Agregar el arroz cocido y la salsa de soja al wok y mezclar todo junto hasta que esté bien combinado.
9. Cocinar durante unos minutos más, asegurándose de que todos los ingredientes estén calientes.
10. Probar y ajustar la sal y la pimienta según sea necesario.
11. Servir caliente y disfrutar.