Merluza a la Gallega al Horno
Descubre cómo preparar una deliciosa merluza a la gallega al horno.
Ingredientes
Preparación
- Precalentar el horno a 180°C.
- Pelar las patatas y cortarlas en rodajas.
- Pelar la cebolla y cortarla en juliana.
- En una sartén con aceite de oliva, freír las patatas hasta que estén doradas
- En la misma sartén, añadir más aceite si es necesario y pochar la cebolla y los ajos picados.
- Colocar los filetes de merluza en una bandeja para horno.
- Espolvorear los filetes con sal y pimentón dulce.
- Colocar las patatas fritas alrededor de los filetes.
- Verter la cebolla y el ajo pochados sobre los filetes y las patatas.
- Rociar todo con un poco de aceite de oliva.
- Hornear durante 20-25 minutos, o hasta que la merluza esté cocida y las patatas estén tiernas.
- Servir caliente, espolvoreado con perejil picado y acompañado de rodajas de limón.
