Gambas al Pil Pil con Vino Blanco
Las gambas al pil pil son un clásico de la cocina española. Preparadas con aceite de oliva, ajos y guindilla, son un plato lleno de sabor y tradición. Acompañadas con un buen vino blanco, se convierten en una deliciosa y perfecta combinación de sabores.
Ingredientes
Preparación
- Pelar y picar finamente los dientes de ajo.
- Cortar la guindilla o chile picante en rodajas.
- Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Añadir los ajos picados y la guindilla a la sartén y sofreír durante unos minutos hasta que los ajos estén dorados.
- Agregar las gambas frescas a la sartén y cocinar durante unos minutos hasta que estén rosadas y cocidas por completo.
- Añadir el vino blanco a la sartén y dejar que hierva durante un par de minutos para que se evapore el alcohol.
- Sazonar con sal al gusto y remover suavemente para mezclar todos los ingredientes.
- Cocinar por unos minutos más hasta que las gambas estén bien impregnadas con el aceite y el vino.
- Retirar del fuego y servir caliente.
- Disfrutar de las gambas al pil pil con vino blanco.
