Ensalada de Canónigos y Gulas
Ingredientes
Preparación
- Lava los canónigos y escúrrelos bien.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Añade el diente de ajo picado y cocínalo hasta que esté dorado.
- Agrega las gulas a la sartén y cocina durante unos minutos, hasta que estén calientes.
- Salpimienta las gulas al gusto.
- Exprime el limón sobre las gulas y mezcla bien.
- Tuesta los piñones en una sartén sin aceite hasta que estén dorados.
- En un plato, coloca los canónigos y añade las gulas por encima.
- Espolvorea los piñones tostados y el queso parmesano rallado.
- Aliña la ensalada con un poco de aceite de oliva y sal al gusto.
- Mezcla bien todos los ingredientes y sirve la ensalada de canónigos y gulas.