Arroz a la marinera que lleva
Ingredientes
Preparación
- En una olla grande, calentar aceite de oliva y añadir la cebolla picada, los ajos picados y los pimientos rojo y verde cortados en trozos pequeños.
- Sofreír las verduras hasta que estén tiernas y transparentes.
- Agregar los mejillones y almejas, previamente lavados, y cocinar hasta que se abran.
- Retirar los mejillones y almejas de la olla y reservar.
- En la misma olla, añadir los calamares, las gambas y los langostinos, previamente limpios y cortados en trozos.
- Cocinar hasta que los mariscos estén cocidos y las gambas se pongan rosadas.
- Añadir el arroz y remover para que se impregne de los sabores.
- Agregar el tomate triturado y el vino blanco, cocinar por unos minutos para que se evapore el alcohol.
- Añadir el caldo de pescado caliente y sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Cocinar a fuego medio-bajo, removiendo de vez en cuando, hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido.
- Agregar los mejillones y almejas reservados.
- Cocinar por unos minutos más, hasta que los mejillones y almejas estén calientes.
- Espolvorear con perejil picado antes de servir.
- Disfrutar de un delicioso arroz a la marinera.
Descubre las calorías exactas de un delicioso plato de arroz a la marinera
El arroz a la marinera es un plato exquisito y muy popular en la gastronomía española. Combina sabores del mar como mariscos y pescados con el arroz, creando una explosión de sabor en cada bocado. Pero, ¿alguna vez te has preguntado cuántas calorías tiene este delicioso plato?
Para descubrir las calorías exactas de un plato de arroz a la marinera, debemos tener en cuenta los ingredientes principales y las cantidades utilizadas. Por lo general, este plato está hecho con arroz, caldo de pescado, mariscos como gambas y mejillones, pescado blanco como merluza, cebolla, tomate, pimiento y ajo.
El arroz en sí mismo no tiene muchas calorías, aproximadamente 130 calorías por cada 100 gramos de arroz cocido. Sin embargo, los mariscos y el pescado blanco son más altos en calorías. Por ejemplo, las gambas tienen alrededor de 100 calorías por cada 100 gramos, mientras que el mejillón tiene aproximadamente 86 calorías por la misma cantidad.
En general, un plato de arroz a la marinera puede tener alrededor de 400-500 calorías por ración. Esto puede variar dependiendo de las cantidades utilizadas y si se añade algún ingrediente extra como guisantes o almejas.
Ahora que conoces las calorías aproximadas de un plato de arroz a la marinera, puedes disfrutar de esta deliciosa comida de mar de manera consciente y equilibrada.
Descubre los diferentes tipos de paellas que existen
La paella es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española. Originaria de la Comunidad Valenciana, se ha convertido en un símbolo de la cultura culinaria de España. Aunque la paella tradicional se prepara con arroz, pollo y conejo, existen numerosas variantes de este delicioso plato.
Una de las variantes más conocidas es la paella de mariscos, que se prepara con diferentes tipos de mariscos como gambas, mejillones y calamares. Esta paella es perfecta para los amantes del marisco y su sabor es realmente espectacular.
Otra variante popular es la paella mixta, que combina mariscos y carne, por lo general pollo y conejo. Esta paella es ideal para aquellos que no pueden decidirse entre la paella de mariscos y la paella tradicional.
Además, existen paellas vegetarianas que se preparan con verduras frescas y sabrosas como alcachofas, pimientos y judías verdes. Estas paellas son una opción perfecta para los amantes de la comida vegetariana.
Por último, no podemos olvidar la paella de pescado, que se elabora con diferentes tipos de pescado fresco como lubina, dorada y merluza. Esta paella es ligera y llena de sabor, y es una excelente opción para aquellos que prefieren el pescado.
