Recetas de Berenjenas Sin Horno
Ingredientes
Preparación
- Preparar las berenjenas: Lavar y cortar las berenjenas en rodajas gruesas
- Preparar el ajo y el perejil: Picar finamente los dientes de ajo y el perejil.
- Sofreír las berenjenas: Calentar aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio
- Preparar la salsa de tomate: En la misma sartén, agregar un poco más de aceite de oliva si es necesario
- Ensamblar las berenjenas: En una fuente para horno, colocar una capa de rodajas de berenjena
- Hornear las berenjenas: Precalentar el horno a 180°C
- Servir: Espolvorear perejil picado sobre las berenjenas y servir caliente