Canapés de Guacamole con Gambas
Ingredientes
Preparación
- En un bol, machacar los aguacates maduros hasta obtener una consistencia cremosa.
- Exprimir los limones y añadir el jugo al guacamole.
- Agregar el tomate picado, la cebolla picada y el cilantro picado al bol.
- Mezclar todos los ingredientes hasta que estén bien incorporados.
- Añadir sal y pimienta al gusto y mezclar nuevamente.
- En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva y añadir las gambas cocidas y peladas.
- Cocinar las gambas por unos minutos hasta que estén calientes.
- Tostar ligeramente el pan de molde.
- Untar el guacamole en cada rebanada de pan de molde tostado.
- Colocar una gamba cocida encima de cada rebanada de pan con guacamole.
- Servir los canapés de guacamole con gambas como aperitivo o entrante.