Vasitos de Pulpo a la Gallega
Descubre cómo preparar unos deliciosos vasitos de pulpo a la gallega, una receta tradicional de la gastronomía española. Perfectos como entrante o para picar, estos vasitos son una versión moderna y elegante de este plato tan popular. Sorprende a tus invitados con esta exquisita y fácil opción de presentación.
Ingredientes
Preparación
- En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva.
- Añadir el ajo picado y cocinar a fuego medio hasta que esté dorado.
- Agregar el pimentón dulce y remover rápidamente para evitar que se queme.
- Añadir el pulpo cocido y troceado a la sartén y saltear durante unos minutos.
- Agregar las patatas cocidas y cortadas en rodajas y mezclar bien con el pulpo.
- Sazonar con sal gruesa y pimienta negra molida al gusto.
- Cocinar durante unos minutos más, hasta que todo esté bien caliente.
- Retirar del fuego y añadir un poco de perejil picado.
- Si se desea, exprimir un poco de limón sobre la mezcla para agregar un toque cítrico.
- Servir los vasitos de pulpo a la gallega como aperitivo o plato principal.
