Tosta de Sardina Ahumada con Aguacate

Ingredientes

• Pan de molde
• Sardinas ahumadas en lata
• Aguacate
• Limón
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva
• Hojas de cilantro (opcional)

Preparación

1. Cortar el aguacate por la mitad, quitar el hueso y retirar la piel.
2. En un tazón, machacar el aguacate con un tenedor hasta obtener una consistencia suave.
3. Agregar el jugo de limón al aguacate machacado y mezclar bien.
4. Añadir sal y pimienta al gusto y mezclar nuevamente.
5. Tostar las rebanadas de pan de molde hasta que estén doradas y crujientes.
6. Untar una capa generosa de la mezcla de aguacate sobre cada rebanada de pan tostado.
7. Abrir la lata de sardinas ahumadas y escurrir el exceso de aceite.
8. Colocar algunas sardinas sobre la mezcla de aguacate en cada tosta.
9. Si se desea, añadir unas hojas de cilantro sobre las sardinas.
10. Rocíar un poco de aceite de oliva sobre cada tosta para darle brillo y sabor.
11. Servir las tostas de sardina ahumada con aguacate inmediatamente y ¡disfrutar!