Tortitas de Calabacín y Queso a la Plancha
Las tortitas de calabacín y queso a la plancha son una deliciosa opción para disfrutar de una comida saludable y sabrosa. Con ingredientes simples y rápidas de preparar, son ideales para cualquier ocasión. Acompáñalas con una ensalada fresca y tendrás un plato completo y nutritivo. ¡Anímate a probarlas!
Ingredientes
Preparación
- Rallar los calabacines y escurrir el exceso de líquido.
- En un bol, mezclar los calabacines rallados, el queso rallado, los huevos y la harina.
- Salpimentar la mezcla al gusto y mezclar bien.
- Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Tomar porciones de la mezcla de calabacín y queso con una cuchara y colocarlas en la sartén, aplanándolas ligeramente.
- Cocinar las tortitas por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes.
- Retirar las tortitas de la sartén y colocarlas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Repetir el proceso con el resto de la mezcla.
- Servir las tortitas de calabacín y queso calientes como aperitivo o acompañamiento.
- ¡Disfrutar!
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