Tortilla de Patatas y Calabacín Thermomix
Descubre cómo preparar una deliciosa tortilla de patatas y calabacín utilizando tu Thermomix. Una receta fácil y rápida que combina dos ingredientes clásicos para crear un plato lleno de sabor. Perfecto para disfrutar en cualquier ocasión. ¡No te lo pierdas!
Ingredientes
Preparación
- Pelar y cortar las patatas en rodajas finas.
- Lavar y cortar el calabacín en rodajas finas.
- Pelar y cortar la cebolla en juliana.
- En una sartén con aceite de oliva, freír las patatas hasta que estén doradas.
- Añadir el calabacín y la cebolla a las patatas y continuar friendo hasta que estén tiernos.
- En un bol aparte, batir los huevos con sal y pimienta al gusto.
- Añadir las patatas, calabacín y cebolla a los huevos batidos y mezclar bien.
- En una sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva, verter la mezcla y cocinar a fuego medio-bajo.
- Cuando la tortilla esté dorada por un lado, darle la vuelta con la ayuda de un plato y cocinar por el otro lado.
- Servir caliente y disfrutar.
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