Tortas de papa al horno
Ingredientes
Preparación
- Pelar y cortar las papas en trozos grandes
- Picar finamente la cebolla y los dientes de ajo.
- En una sartén con un poco de aceite, freír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- En un bol grande, machacar las papas cocidas hasta obtener un puré
- Agregar los huevos, la harina y el queso rallado al bol
- Salpimentar la masa al gusto y mezclar nuevamente.
- Formar tortas de papa con la masa, dándoles forma redonda y aplanándolas ligeramente.
- Calentar suficiente aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Freír las tortas de papa por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes.
- Retirar las tortas de papa del aceite y colocarlas en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Decorar con perejil picado si se desea y servir caliente.
- ¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas tortas de papa al horno.
Descubriendo los secretos de la deliciosa torta de papá
La torta de papá es una delicia que ha pasado de generación en generación en mi familia. Cada vez que la probamos, nos transportamos a los momentos felices de nuestra infancia. Pero ¿cuáles son los secretos detrás de esta exquisita receta?
La clave está en la preparación de la masa. La receta original de mi abuela lleva harina de trigo, azúcar, manteca y huevos. La combinación perfecta de estos ingredientes le da a la torta una textura esponjosa y un sabor único.
Otro secreto es el relleno. Mi papá utiliza dulce de leche casero, que le da un toque dulce y cremoso. También agrega trozos de chocolate para un extra de sabor. La combinación de estos ingredientes hace que cada bocado sea una explosión de sabores.
Además, la decoración de la torta es fundamental. Mi mamá utiliza su creatividad para hacer diseños con crema chantilly y frutas frescas. Esto no solo le da un aspecto increíble, sino que también añade un toque de frescura a cada porción.
