Tocino de Cielo Thermomix: 4 yemas
Ingredientes
Preparación
- En un recipiente, mezclar las 4 yemas de huevo.
- En una olla, calentar el agua y agregar el azúcar
- Verter el almíbar de azúcar caliente sobre las yemas de huevo, poco a poco y sin dejar de remover.
- Colocar el caramelo líquido en el molde deseado, asegurándose de cubrir bien el fondo y las paredes.
- Verter la mezcla de yemas y almíbar en el molde caramelizado.
- Precalentar el horno a 180°C.
- Colocar el molde en una bandeja para horno con agua caliente, creando un baño maría.
- Hornear durante aproximadamente 50 minutos, o hasta que el tocino de cielo esté firme al tacto y ligeramente dorado.
- Retirar del horno y dejar enfriar completamente.
- Desmoldar con cuidado y servir frío.
Descubre el origen del delicioso tocino de cielo
El tocino de cielo es un postre tradicional español que se ha ganado un lugar especial en el corazón de los amantes de lo dulce. Su textura suave y su sabor dulce lo convierten en un auténtico manjar. Pero, ¿de dónde proviene este delicioso postre?
La historia del tocino de cielo se remonta al siglo XVI, durante la época de la conquista de América. Se dice que los monjes del Convento de San Leandro, en la ciudad de Sevilla, fueron los creadores de esta deliciosa receta. Utilizando los ingredientes que tenían a su disposición, como huevos y azúcar, crearon este postre único que se ha convertido en uno de los símbolos gastronómicos de Andalucía.
El nombre del postre, tocino de cielo, también tiene su origen en el convento. Según la historia, los monjes utilizaban la grasa del tocino para untar los moldes antes de verter la mezcla de huevos y azúcar, lo que le daba su característica consistencia y sabor.
Hoy en día, el tocino de cielo se ha convertido en un postre muy popular en toda España y es una delicia que se puede disfrutar en numerosos restaurantes y pastelerías. Si tienes la oportunidad de probarlo, no dudes en hacerlo. ¡Te aseguro que no te arrepentirás!
La duración del tocino de cielo en la nevera: ¿cuánto tiempo se conserva?
El tocino de cielo es un delicioso postre tradicional de la gastronomía española. Se caracteriza por su textura suave y su intenso sabor a caramelo. Aunque es un postre muy popular, es importante saber cuánto tiempo se conserva en la nevera para evitar su deterioro.
La duración del tocino de cielo en la nevera puede variar dependiendo de cómo esté almacenado y de la calidad de los ingredientes utilizados. En condiciones óptimas, el tocino de cielo puede conservarse en la nevera durante aproximadamente una semana.
Para asegurarte de que el tocino de cielo se mantenga fresco durante el mayor tiempo posible, es recomendable almacenarlo en un recipiente hermético. De esta manera, se previene la entrada de aire y la formación de bacterias que podrían acelerar su deterioro.
Además, es importante tener en cuenta que el tocino de cielo es un postre muy delicado y se recomienda consumirlo lo antes posible para disfrutar de su sabor y textura óptimos. Si notas algún cambio en su apariencia o sabor, es mejor desecharlo para evitar problemas de salud.
Recetas Relacionadas:
