Tartas con Base de Galletas Molidas

Ingredientes

• Galletas tipo María
• Mantequilla derretida
• Azúcar
• Queso crema
• Leche condensada
• Jugo de limón
• Esencia de vainilla
• Gelatina sin sabor
• Agua
• Frutas frescas (opcional)
• Mermelada (opcional)

Preparación

1. Triturar las galletas tipo María hasta obtener un polvo fino.
2. Mezclar las galletas trituradas con la mantequilla derretida y el azúcar en un recipiente.
3. Colocar la mezcla de galletas en el fondo de moldes individuales o en un molde grande, presionando firmemente para formar la base de la tarta.
4. En otro recipiente, batir el queso crema, la leche condensada, el jugo de limón y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
5. Hidratar la gelatina sin sabor en agua fría, siguiendo las instrucciones del paquete.
6. Calentar un poco de agua y disolver la gelatina hidratada en ella.
7. Agregar la gelatina disuelta a la mezcla de queso crema y mezclar bien.
8. Verter la mezcla de queso sobre la base de galletas en los moldes o en el molde grande.
9. Refrigerar durante al menos 4 horas, o hasta que la tarta esté firme.
10. Opcionalmente, decorar la tarta con frutas frescas y/o mermelada antes de servir.