Tartar de Atún: Receta Gaditana

Ingredientes

• 500 gramos de atún fresco
• 1 cebolla roja
• 1 tomate maduro
• 1 aguacate
• 1 limón
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Pimienta negra
• Salsa de soja
• Salsa Worcestershire
• Salsa picante (opcional)
• Cilantro fresco (opcional)
• Tostadas o pan crujiente para acompañar

Preparación

1. Corta el atún fresco en dados pequeños y colócalo en un bol.
2. Pela y pica finamente la cebolla roja y el tomate maduro
3. Pela y corta el aguacate en dados y agrégalo al bol.
4. Exprime el limón sobre los ingredientes y añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
5. Agrega sal y pimienta negra al gusto.
6. Añade unas gotas de salsa de soja, salsa Worcestershire y salsa picante (opcional) para darle sabor.
7. Mezcla todos los ingredientes suavemente para combinarlos.
8. Si lo deseas, puedes añadir cilantro fresco picado para darle un toque de frescura.
9. Deja reposar la mezcla en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que los sabores se integren.
10. Sirve el tartar de atún sobre tostadas o pan crujiente y disfruta.