Tartaletas de Huevo, Jamón y Queso

Ingredientes

• Masa para tartaletas (puede ser comprada o casera)
• Huevos
• Jamón cocido
• Queso (puede ser cheddar, mozzarella, gouda, entre otros)
• Sal
• Pimienta
• Leche
• Aceite de oliva

Preparación

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Engrasar ligeramente los moldes para tartaletas.
3. Estirar la masa para tartaletas y cortar círculos del tamaño de los moldes.
4. Colocar la masa en los moldes, presionando ligeramente para que se ajuste bien.
5. Batir los huevos en un bol grande
6. Cortar el jamón cocido en trozos pequeños y añadirlo a la mezcla de huevos.
7. Rallar el queso elegido y agregarlo a la mezcla.
8. Verter la mezcla de huevos, jamón y queso en las tartaletas, llenándolas hasta el borde.
9. Rocíar un poco de aceite de oliva sobre cada tartaleta.
10. Colocar las tartaletas en el horno precalentado y hornear durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y cuajadas.
11. Retirar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.
12. Servir las tartaletas de huevo, jamón y queso como aperitivo o acompañamiento