Tarta Sin Gluten y Sin Lactosa Fácil

Ingredientes

• 200 gramos de harina sin gluten
• 100 gramos de margarina vegetal sin lactosa
• 100 gramos de azúcar
• 2 huevos
• 1 cucharadita de levadura en polvo sin gluten
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal
• 200 ml de leche de almendras sin lactosa
• Frutas frescas para decorar (opcional)

Preparación

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En un bol grande, mezcla la harina sin gluten, el azúcar, la levadura en polvo y la pizca de sal.
3. Añade la margarina vegetal sin lactosa y mezcla hasta obtener una textura arenosa.
4. Agrega los huevos y la esencia de vainilla y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
5. Incorpora la leche de almendras sin lactosa y mezcla nuevamente hasta obtener una masa suave.
6. Vierte la masa en un molde para tarta previamente engrasado.
7. Hornea durante aproximadamente 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
8. Retira la tarta del horno y déjala enfriar completamente antes de desmoldar.
9. Decora la tarta con frutas frescas si lo deseas.
10. Sirve y disfruta de una deliciosa tarta sin gluten y sin lactosa.