Tarta Esponjosa de Limón Thermomix
Ingredientes
Preparación
- Precalentar el horno a 180°C.
- En un bol grande, mezclar la harina, el azúcar, la levadura química y la pizca de sal.
- En otro bol, batir los huevos hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agregar la ralladura y el jugo de limón a los huevos batidos y mezclar bien.
- Añadir la mantequilla derretida a la mezcla de huevos y limón y mezclar nuevamente.
- Verter la mezcla líquida en el bol con los ingredientes secos y mezclar hasta obtener una masa suave.
- Engrasar un molde para tarta y verter la masa en él.
- Hornear durante aproximadamente 30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro de la tarta, éste salga limpio.
- Retirar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.
- Opcionalmente, espolvorear con azúcar glas antes de servir.