Tarta de queso y turrón Thermomix sin horno

Con esta receta podrás hacer esta deliciosa tarta de queso y turrón en la Thermomix sin necesidad de usar el horno. Una receta fácil y rápida que sorprenderá a tus invitados en estas fiestas. ¡No te pierdas esta deliciosa combinación de sabores!

Ingredientes

• 200 gramos de galletas tipo María
• 100 gramos de mantequilla derretida
• 250 gramos de queso crema
• 200 gramos de turrón de Jijona
• 200 ml de nata para montar
• 100 gramos de azúcar
• 4 hojas de gelatina
• 50 ml de agua
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación

1. Triturar las galletas tipo María en un procesador de alimentos hasta obtener migas finas.
2. Mezclar las migas de galleta con la mantequilla derretida y presionar la mezcla en el fondo de un molde desmontable, formando la base de la tarta.
3. En un bol, batir el queso crema hasta que quede suave y cremoso.
4. En otro bol, desmenuzar el turrón de Jijona en trozos pequeños.
5. En una cacerola, calentar la nata junto con el azúcar a fuego medio hasta que hierva.
6. Mientras tanto, hidratar las hojas de gelatina en agua fría durante unos minutos.
7. Retirar la cacerola del fuego y agregar las hojas de gelatina hidratadas y escurridas al líquido caliente
8. Verter la mezcla de nata y gelatina caliente sobre el queso crema y batir hasta que quede bien incorporado.
9. Añadir el turrón desmenuzado y la esencia de vainilla a la mezcla y mezclar nuevamente hasta que queden bien combinados.
10. Verter la mezcla sobre la base de galleta en el molde y alisar la superficie con una espátula.
11. Refrigerar la tarta durante al menos 4 horas, o hasta que esté firme y cuajada.
12. Desmoldar y decorar al gusto antes de servir.