Tarta de queso mascarpone sin horno con cuajada

Descubre cómo hacer una deliciosa tarta de queso mascarpone sin necesidad de usar el horno. Con la ayuda de la cuajada, podrás lograr una textura suave y cremosa en cada bocado. ¡Anímate a probar esta receta fácil y deliciosa!

Ingredientes

Preparación

  1. Triturar las galletas Digestive en un procesador de alimentos o metiéndolas en una bolsa y machacándolas con un rodillo hasta obtener migas finas.
  2. Mezclar las migas de galleta con la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea.
  3. Forrar el fondo de un molde desmontable con la masa de galleta, presionando bien para que quede compacta.
  4. En un cazo, calentar la leche y disolver el sobre de cuajada.
  5. Añadir el queso mascarpone, la nata para montar y el azúcar a la leche con cuajada
  6. Verter la mezcla de queso sobre la base de galleta en el molde.
  7. Dejar enfriar a temperatura ambiente durante unos minutos y luego refrigerar durante al menos 4 horas o hasta que la tarta esté bien cuajada.
  8. Una vez cuajada, desmoldar con cuidado y decorar con mermelada de frutas si se desea.
  9. Servir fría y disfrutar.
Tarta de queso mascarpone sin horno con cuajada

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