Tarta de Piña con Nata Montada

Ingredientes

• Ingredientes:
• 1 base de masa quebrada
• 1 lata de rodajas de piña en su jugo
• 200 ml de nata para montar
• 100 g de azúcar
• 3 huevos
• 1 cucharada de maicena
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Azúcar glas para decorar

Preparación

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Extender la base de masa quebrada en un molde para tarta y pinchar el fondo con un tenedor.
3. Escurrir las rodajas de piña y reservar el jugo.
4. Colocar las rodajas de piña sobre la base de masa quebrada.
5. En un bol, batir la nata para montar con el azúcar hasta obtener una textura firme.
6. Añadir los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
7. Agregar la maicena y la esencia de vainilla, y mezclar hasta que estén bien incorporadas.
8. Verter la mezcla de nata sobre las rodajas de piña en el molde.
9. Hornear la tarta durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que esté dorada y firme al tacto.
10. Dejar enfriar la tarta completamente antes de desmoldarla.
11. Espolvorear con azúcar glas antes de servir.
12. ¡Disfrutar de la deliciosa tarta de piña con nata montada!