Tarta de Naranja sin Horno con Sobaos

Ingredientes

• 200g de sobaos
• 2 naranjas
• 200ml de zumo de naranja
• 200ml de leche condensada
• 200ml de nata para montar
• 4 hojas de gelatina
• 50g de azúcar
• 50ml de agua
• Ralladura de naranja (opcional para decorar)

Preparación

1. En un bol, exprimir el zumo de las 2 naranjas y reservar.
2. En otro recipiente, hidratar las hojas de gelatina en agua fría durante 5 minutos.
3. En una cacerola, calentar el zumo de naranja junto con el azúcar y el agua hasta que hierva.
4. Retirar del fuego y añadir las hojas de gelatina hidratadas, removiendo hasta que se disuelvan por completo.
5. En otro bol aparte, mezclar la leche condensada y la nata para montar hasta obtener una crema homogénea.
6. Agregar la mezcla de gelatina al bol con la leche condensada y la nata, incorporando bien todos los ingredientes.
7. En un molde desmontable, colocar una capa de sobaos en la base.
8. Verter la mitad de la mezcla de naranja sobre los sobaos y extender de manera uniforme.
9. Colocar otra capa de sobaos encima y verter el resto de la mezcla de naranja.
10. Alisar la superficie con una espátula y refrigerar durante al menos 4 horas, o hasta que esté firme.
11. Antes de servir, decorar con ralladura de naranja si se desea.
12. Cortar en porciones y disfrutar de la deliciosa tarta de naranja sin horno con sobaos.