Tarta de Mascarpone y Turrón

Ingredientes

• 200 gramos de turrón blando
• 250 gramos de queso mascarpone
• 200 ml de nata para montar
• 100 gramos de azúcar
• 3 huevos
• 1 base de masa quebrada
• 50 gramos de mantequilla derretida
• 100 gramos de almendras picadas (opcional para decorar)

Preparación

1. Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
2. En un bol, desmenuzar el turrón blando.
3. Añadir el queso mascarpone y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
4. En otro bol, batir la nata para montar hasta obtener picos suaves.
5. Añadir el azúcar a la nata y seguir batiendo hasta que esté bien incorporada.
6. Agregar los huevos uno a uno a la mezcla de turrón y mascarpone, batiendo bien después de cada adición.
7. Incorporar la nata montada a la mezcla y mezclar suavemente hasta obtener una crema uniforme.
8. Engrasar un molde para tarta con la mantequilla derretida.
9. Forrar el molde con la base de masa quebrada, ajustando bien los bordes.
10. Verter la crema de turrón y mascarpone sobre la base de masa quebrada.
11. Espolvorear las almendras picadas encima de la crema (opcional).
12. Hornear durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que la tarta esté dorada y firme al tacto.
13. Dejar enfriar completamente antes de desmoldar y servir.