Tarta de la Abuela de Turrón

Ingredientes

• 200 gramos de turrón blando
• 250 ml de nata para montar
• 250 ml de leche
• 3 huevos
• 100 gramos de azúcar
• 150 gramos de galletas María
• 50 gramos de mantequilla derretida
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• Cacao en polvo para decorar

Preparación

1. Triturar las galletas María hasta obtener una textura de migas finas.
2. Mezclar las migas de galleta con la mantequilla derretida hasta formar una masa compacta.
3. Forrar el fondo de un molde desmontable con la masa de galleta y reservar en el refrigerador.
4. En un bol, batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
5. Calentar la leche en una olla hasta que esté caliente pero no hirviendo.
6. Añadir la leche caliente a la mezcla de huevos y azúcar, mezclando constantemente.
7. Agregar el turrón blando desmenuzado a la mezcla anterior y seguir mezclando hasta que se disuelva por completo.
8. Añadir la nata para montar y la esencia de vainilla a la mezcla y seguir mezclando hasta obtener una crema homogénea.
9. Verter la crema de turrón sobre la base de galleta en el molde.
10. Hornear la tarta a 180°C durante aproximadamente 40 minutos o hasta que esté firme al tacto.
11. Dejar enfriar la tarta a temperatura ambiente y luego refrigerar durante al menos 2 horas.
12. Antes de servir, espolvorear la superficie de la tarta con cacao en polvo para decorar.
13. Cortar en porciones y servir.