Tarta de Galleta con Dulce de Leche y Queso

Ingredientes

• Galletas María
• Dulce de leche
• Queso crema
• Azúcar
• Mantequilla
• Leche
• Gelatina sin sabor
• Esencia de vainilla

Preparación

1. Triturar las galletas María en un procesador de alimentos.
2. Derretir la mantequilla y mezclarla con las galletas trituradas.
3. Cubrir el fondo de un molde con la mezcla de galletas y mantequilla, presionando firmemente.
4. En un recipiente aparte, mezclar el queso crema con el azúcar y la esencia de vainilla.
5. Calentar la leche y disolver la gelatina sin sabor en ella.
6. Agregar la gelatina disuelta a la mezcla de queso crema, azúcar y esencia de vainilla, y batir hasta obtener una mezcla homogénea.
7. Verter la mitad de la mezcla de queso sobre la base de galleta en el molde.
8. Agregar una capa generosa de dulce de leche sobre la mezcla de queso.
9. Verter el resto de la mezcla de queso encima del dulce de leche.
10. Refrigerar la tarta durante al menos 4 horas, o hasta que esté firme.
11. Decorar la tarta con ralladura de chocolate o galletas trituradas antes de servir.
12. Cortar en porciones y disfrutar.