Tarta de Chocolate y Frambuesa

Ingredientes

• 200 gramos de chocolate negro
• 200 gramos de mantequilla
• 200 gramos de azúcar
• 4 huevos
• 150 gramos de harina
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 pizca de sal
• 200 gramos de frambuesas (frescas o congeladas)
• Azúcar glas (opcional, para decorar)

Preparación

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. En un recipiente apto para microondas, derretir el chocolate negro junto con la mantequilla en intervalos de 30 segundos, removiendo cada vez hasta obtener una mezcla homogénea.
3. En otro recipiente, batir los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
4. Incorporar la mezcla de chocolate derretido a los huevos batidos y mezclar bien.
5. Agregar la harina, la levadura en polvo y la pizca de sal, y mezclar hasta obtener una masa uniforme.
6. Engrasar un molde para tarta y verter la mitad de la masa en él.
7. Distribuir las frambuesas sobre la masa en el molde.
8. Cubrir las frambuesas con el resto de la masa.
9. Hornear la tarta durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que al introducir un palillo en el centro de la tarta, este salga limpio.
10. Retirar la tarta del horno y dejar enfriar completamente antes de desmoldar.
11. Opcionalmente, espolvorear azúcar glas sobre la tarta antes de servir.