Tarta de Bizcocho y Nata

Ingredientes

• 200 gramos de harina
• 200 gramos de azúcar
• 200 gramos de mantequilla
• 4 huevos
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 500 ml de nata para montar
• Azúcar glass para decorar

Preparación

1. Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
2. En un bol, mezclar la harina y la levadura en polvo.
3. En otro bol, batir la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
4. Agregar los huevos, uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
5. Añadir la esencia de vainilla y mezclar.
6. Incorporar la mezcla de harina en la masa de forma gradual, mezclando bien después de cada adición.
7. Verter la masa en un molde previamente engrasado y enharinado.
8. Hornear durante aproximadamente 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
9. Retirar del horno y dejar enfriar completamente.
10. Mientras tanto, montar la nata en un bol frío hasta obtener picos suaves.
11. Cortar el bizcocho en dos capas.
12. Colocar una capa de bizcocho en un plato para tartas y cubrir con una capa generosa de nata montada.
13. Colocar la segunda capa de bizcocho encima y cubrir con el resto de la nata montada.
14. Espolvorear con azúcar glass para decorar.
15. Refrigerar durante al menos 1 hora antes de servir.
16. Disfrutar de la deliciosa tarta de bizcocho y nata.