Sopa de Almejas con Pan
Descubre cómo preparar una deliciosa sopa de almejas con pan. Una receta clásica y reconfortante para disfrutar en los días fríos. No te pierdas los consejos para lograr un caldo sabroso y el pan perfectamente crujiente. ¡Un plato que nunca decepciona!
Ingredientes
Preparación
- En una olla, calentar un poco de aceite de oliva.
- Agregar la cebolla, el ajo y el pimiento verde picados y cocinar hasta que estén dorados.
- Añadir el tomate picado y cocinar por unos minutos más.
- Verter el vino blanco y dejar que se evapore el alcohol.
- Agregar las almejas frescas y el caldo de pescado.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Cocinar a fuego medio-alto hasta que las almejas se abran.
- Espolvorear con perejil fresco picado.
- Servir la sopa caliente con pan tostado.
