Se Puede Hacer Alioli con Aceite de Oliva

El alioli es una salsa tradicional de la gastronomía mediterránea que se elabora con ajo, aceite de oliva y sal. Es posible hacer una deliciosa versión de esta salsa utilizando exclusivamente aceite de oliva, lo que le dará un sabor más intenso y auténtico. Atrévete a probar esta receta casera y disfruta de todo el sabor del alioli hecho con aceite de oliva.

Delicioso alioli casero con el toque especial del aceite de oliva y la suavidad de la leche

El alioli casero es una salsa clásica de la cocina mediterránea que se caracteriza por su delicioso sabor y su textura cremosa. Para darle un toque especial, añadimos el aceite de oliva, que le aporta un aroma y un sabor único. Además, utilizamos leche en lugar de huevo, lo que le da una suavidad extra y lo convierte en un alioli más ligero.

Para preparar esta receta, necesitarás ajos frescos, sal, aceite de oliva virgen extra y leche. Comienza pelando y picando los ajos finamente. Añade una pizca de sal y machácalos en un mortero hasta obtener una pasta.

A continuación, añade el aceite de oliva poco a poco, sin dejar de remover con energía hasta que la salsa adquiera una consistencia espesa. Si lo prefieres, también puedes utilizar una batidora eléctrica.

Una vez conseguida la textura deseada, añade un chorrito de leche y mezcla bien. La leche le dará un toque suave y cremoso al alioli.

Finalmente, prueba y ajusta el punto de sal si es necesario. Sirve el alioli casero en un bol y acompaña tus platos favoritos. ¡Verás lo delicioso que queda con su toque especial de aceite de oliva y la suavidad de la leche!