Salmon con Salsa de Champiñones
El salmón con salsa de champiñones es una deliciosa opción para disfrutar de una comida saludable y llena de sabor. La combinación de la textura suave del salmón y el rico sabor de la salsa de champiñones crea un plato irresistible para cualquier ocasión. Anímate a probar esta receta y sorprende a tus invitados con un plato lleno de sabor y elegancia.
Ingredientes
Preparación
- En una sartén grande, derretir la mantequilla a fuego medio.
- Agregar la cebolla picada y el ajo picado y cocinar hasta que estén tiernos.
- Añadir los champiñones rebanados y cocinar hasta que estén dorados.
- Espolvorear la harina sobre los champiñones y mezclar bien.
- Agregar el caldo de pescado y el vino blanco, y llevar a ebullición.
- Reducir el fuego a medio-bajo y cocinar a fuego lento durante unos minutos hasta que la salsa espese ligeramente.
- Agregar la crema de leche y mezclar bien.
- Sazonar los filetes de salmón con sal y pimienta, y colocarlos en la salsa.
- Cocinar los filetes de salmón en la salsa durante unos minutos por cada lado, hasta que estén cocidos.
- Servir los filetes de salmón con salsa de champiñones caliente, espolvoreados con perejil picado por encima.
