Salmón a la plancha con soja
Ingredientes
Preparación
- Preparar una marinada con la salsa de soja, el aceite de oliva, el ajo picado, el jengibre rallado, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
- Colocar el salmón en un recipiente y verter la marinada sobre él.
- Dejar marinar durante al menos 30 minutos en el refrigerador.
- Calentar una sartén grande a fuego medio-alto.
- Retirar el salmón de la marinada y reservar la marinada.
- Colocar el salmón en la sartén caliente y cocinar durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que esté dorado y cocido en el centro.
- Mientras el salmón se cocina, agregar la marinada reservada a la sartén y dejar que hierva a fuego lento durante unos minutos para reducir y espesar la salsa.
- Retirar el salmón de la sartén y servir con la salsa de soja reducida por encima.
- Opcional: decorar con rodajas de limón y espolvorear con un poco de perejil picado antes de servir.
Descubre las calorías del delicioso salmón a la plancha
El salmón a la plancha es una opción deliciosa y saludable para incluir en tu dieta. Además de su increíble sabor, este pescado es una excelente fuente de nutrientes esenciales para nuestro cuerpo.
Una de las preocupaciones comunes al seguir una dieta es conocer el contenido calórico de los alimentos que consumimos. En el caso del salmón a la plancha, podemos decir que es una elección inteligente, ya que es relativamente bajo en calorías.
En promedio, una porción de 100 gramos de salmón a la plancha contiene alrededor de 206 calorías. Esto puede variar según el tamaño y el corte del pescado, así como los condimentos o aceites utilizados en la preparación.
Además de ser bajo en calorías, el salmón a la plancha es rico en proteínas de alta calidad, ácidos grasos omega-3 y vitaminas como la vitamina D y la vitamina B12. Estos nutrientes son esenciales para el buen funcionamiento de nuestro organismo.
Si estás buscando una opción sabrosa y nutritiva para incluir en tu plan de alimentación, el salmón a la plancha es una excelente elección. Asegúrate de acompañarlo con una porción de vegetales para obtener una comida balanceada y completa.
Deliciosas recetas para preparar un salmón saludable y lleno de sabor
El salmón es un pescado delicioso y saludable que se puede preparar de muchas formas para satisfacer todos los gustos. Aquí te presento algunas recetas que te ayudarán a disfrutar de un salmón lleno de sabor sin sacrificar la salud.
1. Salmón a la plancha con hierbas: Sazona el salmón con sal, pimienta y una mezcla de hierbas frescas como el eneldo, el perejil y el tomillo. Cocina el salmón en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que esté dorado por ambos lados.
2. Salmón al horno con limón y miel: Mezcla el jugo de limón, la miel y un poco de sal en un recipiente. Coloca el salmón en una bandeja para hornear y vierte la mezcla sobre él. Hornea a 180 grados Celsius durante unos 15-20 minutos hasta que esté cocido y ligeramente dorado.
3. Salmón a la parrilla con salsa de yogur: Mezcla yogur griego, jugo de limón, ajo picado, sal y pimienta en un tazón. Unta la salsa sobre el salmón y ásalo a la parrilla durante unos 10-12 minutos hasta que esté tierno y bien cocido.
Estas recetas son solo algunas ideas para preparar un salmón delicioso y saludable. Puedes experimentar con diferentes condimentos y técnicas de cocción para encontrar tu propia versión favorita. ¡Disfruta de tu comida mientras cuidas de tu salud!
